テクノロジーの進化

フードテックって知ってますか? 最新のIT技術を「食」に活かすことをいうそうです。  伊勢の老舗料亭でも取り入れられていて、天候や季節、行事などから導きだした混雑状況などに合わせて仕入れやスタッフの配置を変えているそう。 […]